Nakladanie s odpadmi v školskej jedálni v praxi
Seminár
Získajte prehľad o legislatíve, povinnostiach a správnej praxi pri zaobchádzaní s odpadmi v školskej jedálni.
Nakladanie s odpadmi v školskej jedálni je čoraz zložitejšia agenda, prísne upravená legislatívou, kontrolovaná a sankcionovaná. Zmeny v odpadovom hospodárstve, hygienické pravidlá či evidenčné povinnosti sú náročné a v stravovacej prevádzke rizikové. Prihláste sa na seminár, kde získate prehľad o aktuálnych legislatívnych požiadavkách aj najčastejších chybách z praxe. Zaistite nastavenie procesov bez zbytočných rizík a sankcií.
Termín
1. blok: utorok, 26. 5. 2026 | 09:00 - 11:002. blok: utorok, 26. 5. 2026 | 12:00 - 14:00
Nehodí sa vám termín? Nahrávku budete môcť využiť ďalších 14 dní.
Miesto
Online – priamy prenos u vás na monitore
Otázky
Prihlásení účastníci môžu vložiť svoje otázky TU.
Ceny sú uvedené bez DPH. Využite automatickú 10 % zľavu pre našich stálych zákazníkov. Alebo získajte každý 15 % zľavu v prípade, že prihlásite dvoch alebo viacerých účastníkov.
Detaily Prednáša Pokyny Objednať
ZAMERANIE
Mnohé školské jedálne čelia nejasnostiam v legislatíve odpadového hospodárstva a hygienických predpisoch. Nesprávne triedenie, evidencia odpadov či nedostatočná dokumentácia môžu viesť k problémom pri kontrolách. Zorientujte sa v pravidlách a procesoch v súlade s aktuálnymi pravidlami.
Seminár vám poskytne praktický prehľad povinností pri nakladaní s odpadmi v školskej jedálni, vrátane evidencie, dokumentácie a hygienických požiadaviek. Získajte aktuálne informácie o legislatívnych zmenách aj odporúčania z praxe. Prihláste sa a získajte istotu, že vaša prevádzka spĺňa všetky požiadavky.
KOHO OSLOVÍme
Online seminár Nakladanie s odpadmi v školskej jedálni v praxi je určený vedúcim pracovníkom aj ďalším zamestnancom školských jedální. Užitočný môže byť aj pre hospodárku školy.
PROGRAM
1. Základné rozdelenie a klasifikácia odpadov v školskej jedálni
2. Legislatívny prehľad
odpadové hospodárstvo
vodné hospodárstvo
3. Nakladanie s nebezpečným a ostatným odpadom
4. Nakladanie s odpadovými vodami
5. Evidenčná povinnosť pre pôvodcov odpadov
6. Ohlasovacia povinnosť pre pôvodcov odpadu
obaly a povinnosti pre výrobcov obalov
7. Pripravovaná zmena legislatívy v oblasti odpadového hospodárstva od 1. 1. 2027
8. Hygiena prevádzky a prevádzkových priestorov
základné hygienické požiadavky na nakladanie s biologicky rozložiteľným kuchynským odpadom (BRO) v prevádzke školskej jedálne
9. Dodržiavanie „čistých“ a „špinavých“ ciest v rámci nakladania s biologicky rozložiteľným
10.Prevádzkové požiadavky na dočasné skladovanie biologicky rozložiteľného kuchynského odpadu
11.Dokumentačné povinnosti pri manipulácií s biologicky rozložiteľným kuchynským odpadom v
12.Epidemiologické riziká pri nakladaní s biologicky rozložiteľným kuchynským odpadom v školskej
vznik a šírenie alimentárnych ochorení
13.Praktické aplikovanie požiadaviek ĎALŠIE INFORMÁCIE
Ako účastník tejto online akcie získate certifikát o absolvovaní, ktorý môžete uviesť vo svojom CV – v časti o absolvovaných kurzoch a školeniach. V cene je prednáška a podkladové materiály. Jednoduché technické pokyny, ako sa pripojiť online k priamemu prenosu tejto akcie, obdržíte v predstihu od nášho zákazníckeho servisu.
KTO PRE VÁS PREDNÁŠA
MVDr. Marián Rozložník
Marián Rozložník je absolventom Univerzity veterinárneho lekárstva so špecializáciou na hygienu a bezpečnosť potravín. Pôsobil viac ako 4 roky v štátnej správe ako kontrolór v potravinárstve. Od roku 2015 vedie v AT CONSULT projekt HACCP v praxi, zameraný na dokumentáciu, audity, odborné posudky a školenia pre potravinárske prevádzky. Je interným audítorom systému bezpečnosti potravín.
Ing. Radovan Hudec
Radovan Hudec absolvoval Slovenskú technickú univerzitu so zameraním na vodné hospodárstvo a dlhodobo sa venuje oblasti vodného a odpadového hospodárstva. Pôsobí v spoločnosti AT CONSULT, kde sa venuje auditom, revíziám, technicko-bezpečnostnému dohľadu, evidencii odpadov a ohlasovacím povinnostiam. Popri odbornej praxi realizuje školenia a podieľal sa na tvorbe viacerých legislatívnych zmien.
Online – priamy prenos u vás na monitore
Technické pokyny pre pripojenie k priamemu prenosu od nás obdržíte v predstihu.
K sledovaniu budete potrebovať akékoľvek zariadenie pripojené k internetu - počítač, tablet, mobil. V priebehu akcie budete môcť klásť lektorovi otázky, na ktoré lektor zodpovie v diskusnej časti.
Počúvanie vám zaistia bežné reproduktory, použitie slúchadiel vám však poskytne väčší komfort.
Ostáva už len slovami klasika popriať:
"Ostrý obraz a dobrý zvuk".
Objednávka
Online seminár: Nakladanie s odpadmi v školskej jedálni v praxi
